Quels vins pour accompagner le foie gras ?

Pour réussir la dégustation de votre foie gras lors de vos repas de fêtes de fin d’année, voici quelques recommandations by Capricho. 

La dégustation d’un foie gras d’exception by Capricho peut s’accompagner d’un très bon vin. Cependant, le choix du vin n’est pas évident. Alors, quels vins pour accompagner le foie gras ? Suivez nos recommandations pour choisir celui qui sublimera votre foie gras entier artisanal :

• vin blanc sec : Savennières, Pinot gris, Saumur, Muscat
• vin blanc moelleux : Monbazillac, Jurançon, Bergerac, Coteaux du Layon
• vin rouge : St Emilion, Côtes du Rhône, Pomerol, le Pauillac

Pour sublimer le goût authentique, équilibré du foie gras et sa texture fondante, nous vous conseillons de privilégier des vins de grands crus aux bouquets aromatiques multiples évolués. 

L’alliance du foie gras avec un champagne est à découvrir ! Un excellent Chardonnay blanc de blanc aux fines bulles se marie parfaitement avec notre foie gras entier de canard artisanal by Capricho.

Toute l’équipe de Capricho vous souhaite de joyeuses fêtes !

Maintenant que vous savez quels vins choisir pour accompagner le foie gras, découvrez aussi notre recette de foie gras by Capricho et son chutney de mangue !